Gang Hoofdschotel
BENODIGHEDEN
- aardappel stamper
- diepvries
- Oven
Ingrediënten
- 5-6 Grote aardappelen
- Aardappel paneer
- 1-2 Eieren
- 1 soeplepel bloem
Instructies
- Kook eerst de aardappelen.
- Doe een klontje boter bij de aardappelen samen met een beetje peper, zout en 1 soeplepel bloem.
- Stamp tot een puree en laat even afkoelen.
- Maak van de afgekoelde aardappelen kroketof hamburgervormen in de gewenste grootte en plaats in de diepvries voor een uur.
- Neem dan 3 diepe borden:- 1 bord met bloem- 1 bord met losgeklopt ei- 1 bord met paneersel
- In die volgorde, voor een extra korst kanje dit nog eens herhalen.
- Plaats terug in de diepvries voor een uur(of tot wanneer je ze nodig hebt)
- Je kan ze bakken in olie in de pan of in de frietketel op 150° 4-5 minuten naargelang grootte en dikte.